Schlagrahmreis mit Früchten (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	172 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	20 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	12 g	238 g
Ballaststoffe	0,49 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,29 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	172 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	721 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	4 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	20 g (≈ 9 % NW) 9 %	12 g	238 g
Ballaststoffe	0,49 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,29 g	33 g
Wasser	66 g (≈ 2 % NW) 2 %	38 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	100 µg (333 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	58 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	74 µg (247 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	43 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	158 µg (527 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	92 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	32 µg (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	19 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	58 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	289 µg (≈ 2 % NW) 2 %	168 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	856 µg (≈ 5 % NW) 5 %	498 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	301 µg (≈ 5 % NW) 5 %	175 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	52 µg (≈ 4 % NW) 4 %	30 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	3,49	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	2,91	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.279 µg (126 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	3.651 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,21 µg (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,12 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	261 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	152 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	251,00	145,93	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	5 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	51 mg (≈ 3 % NW) 3 %	30 mg	1.500 mg
Chlorid	94 mg (≈ 4 % NW) 4 %	55 mg	2.300 mg
Kalium	127 mg (≈ 3 % NW) 3 %	74 mg	4.000 mg
Calcium	66 mg (≈ 7 % NW) 7 %	38 mg	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	10 mg	350 mg
Phosphor	65 mg (≈ 9 % NW) 9 %	38 mg	700 mg
Schwefel	28 mg	16 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,02 : 1	1,02 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	262 µg (≈ 2 % NW) 2 %	152 µg	12.500 µg
Zink	307 µg (≈ 4 % NW) 4 %	178 µg	8.500 µg
Kupfer	49 µg (≈ 4 % NW) 4 %	28 µg	1.250 µg
Mangan	277 µg (≈ 8 % NW) 8 %	161 µg	3.500 µg
Fluorid	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	54 mg	31 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	52 mg	30 mg	–
Xylit	2 mg	1 mg	–
Monosaccharide (1 M)	755 mg	439 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	390 mg	227 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	364 mg	212 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	10.462 mg	6.083 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	8.006 mg	4.655 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	2.456 mg	1.428 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	9.117 mg	5.301 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.661 mg	966 mg	–
Isoleucin	161 mg (≈ 11 % NW) 11 %	94 mg	1.500 mg
Leucin	277 mg (≈ 9 % NW) 9 %	161 mg	2.925 mg
Lysin	220 mg (≈ 10 % NW) 10 %	128 mg	2.250 mg
Methionin	65 mg (≈ 8 % NW) 8 %	38 mg	780 mg
Phenylalanin	152 mg (≈ 49 % NW) 49 %	88 mg	310 mg
Threonin	132 mg (≈ 12 % NW) 12 %	77 mg	1.125 mg
Tryptophan	34 mg (≈ 11 % NW) 11 %	20 mg	300 mg
Tyrosin	122 mg (≈ 7 % NW) 7 %	71 mg	1.875 mg
Valin	200 mg (≈ 10 % NW) 10 %	116 mg	1.950 mg
Arginin	209 mg	122 mg	–
Histidin	65 mg (≈ 9 % NW) 9 %	38 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	242 mg	141 mg	–
Asparaginsäure	311 mg	181 mg	–
Cystein	24 mg (≈ 8 % NW) 8 %	14 mg	310 mg
Glutaminsäure	672 mg	391 mg	–
Glycin	412 mg	240 mg	–
Prolin	408 mg	237 mg	–
Serin	185 mg	108 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.336 mg	2.521 mg	–
Butansäure / Buttersäure	242 mg	141 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	154 mg	90 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	88 mg	51 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	181 mg	105 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	222 mg	129 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	720 mg	419 mg	–
Pentadecansäure	81 mg	47 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.872 mg	1.088 mg	–
Heptadecansäure	61 mg	35 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	681 mg	396 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	34 mg	20 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.171 mg	1.262 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	94,00	54,65	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	175,00	101,74	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.774,00	1.031,40	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	14,00	8,14	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	309 mg	180 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	103,00	59,88	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	206,00	119,77	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	22 mg	13 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,49 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,29 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	278 mg	162 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	214 mg	124 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	1 g	1 g	–
Säuren (organisch)	0,28 g	0,16 g	–
Rohasche	0,6 g	0,4 g	–